Stevia orgánica

Variedad criolla con productividad promedia de 1.000 kg/ha/año

Tres cosechas por año: Septiembre - Octubre, Diciembre - Enero, Marzo - Abril

Secado: Las plantas una vez cortadas se colocan sobre mallas o superficies de madera en el sol por un día; a las 16 horas se meten las hojas cosechadas bajo techo. Al día siguiente se sacan nuevamente al sol y después de 2 a 3 horas se empieza la separación de las hojas y el tallo. La hoja está crujiente y tiene un contenido de humedad de aproximadamente 10%.

Embolsado y almacenamiento: Las hojas secas son colocadas en bolsas plastilleras y deben colocarse sobre un sobrado, nunca en contacto directo con el suelo, porque absorbe la humedad de este.