Melaza orgánica

Es el sub-producto final de la fabricación del Azúcar, es un líquido denso y viscoso que es separada de la masa cocida de baja pureza por centrifugación

Apariencia Oscura
Sabor Típicamente dulce
Olor Aroma de caña
Brix % > 85,0
pH 4,3 - 6,0
Azúcares totales 45,0 - 60,0
Ceniza % < 15,0
Sacarosa % 30,0 - 40,0
Azúcar invertido 12,0 - 18,0
Densidad grs/cm3 1,20 - 1,48

Especificaciones Técnicas