Azúcar
Azúcar de caña cristalizado blanco orgánico y Fairtrade tipo WHITE
Características: Cristales sólidos, color blanco hasta dorado claro como ámbar, sabor dulce intenso y característico del producto, sin sabores extraños.
| Parámetro | Standard | Tolerancia |
|---|---|---|
| Humedad % | Max 0,05 | 0.10 |
| Color ICUMSA | 250-650 | |
| Tamaño grano | 0,8 mm | |
| Polarización % | Min 99.5 | |
| Ceniza % | 0.1 | 0.15 |
Azúcar de caña cristalizado orgánico y Fairtrade tipo GOLDEN LIGHT
Características: Cristales fluidos, color dorado suave, sabor dulce típico, olor característico con aroma suave de miel, sin sabores ni olores extraños.
| Parámetro | Standard | Tolerancia |
|---|---|---|
| Humedad % | En promedio <0.10 | Max 0.15 |
| Color ICUMSA | 650-900 | 1100 |
| Tamaño grano | 0,8 mm | |
| Polarización % | Min 99.3 | |
| Ceniza % | Max 0.15 |
Azúcar de caña cristalizado blanco orgánico y Fairtrade tipo GOLDEN LIGHT SPECIAL
Características: Cristales fluidos, color claro, sabor dulce típico, olor característico con aroma suave de miel, sin sabores ni olores extraños.
| Parámetro | Standard | Tolerancia |
|---|---|---|
| Humedad % | En promedio <0.10 | Max 0.15 |
| Color ICUMSA | 1000-1400 | 1500 |
| Tamaño grano | Mínimo 40% debe tener tamaño mayor de 710 micrones | |
| Polarización % | Min 99.2 | |
| Ceniza % | Max 0.1 |
